Langos är för många av oss förknippat med festivaler, marknader och härliga sommardagar.

Vilket land kommer Langos från?

Langos är ett ungerskt friterat bröd, ibland kallad för ungersk pizza. Det är en favorit bland street food som består av jäst, potatis, vatten och mjöl.

Detta mellanmål blev en del av landets kök för flera hundra år sedan. Idag är det en populär aptitretare eller mellanmål som vanligtvis bara toppas med gräddfil, riven ost, vitlöksolja eller ketchup.

Langos utan fritös

Langos är lättlagat och ljuvligt gott. Själv använder jag aldrig en fritös utan lagar den i en tjockbottnad kastrull eller panna. Det bästa resultatet får du om du värmer upp oljan till 180 grader. Testa gärna innan med en bit vitt bröd eller ta en liten bit av degen för att se om oljan är tillräckligt varm

Langos med räkor

Jag gillar att variera mina langos med olika toppings och röror. Räkor är en av mina favoriter. Jag brukar köpa eller handskala stora räkor. Gräddfil, löjrom, västerbottenost (riven) och självklart lite hackad rödlök, ibland toppar jag med färsk dill.

Langos med Nutella

Om du vill göra en perfekt söt efterrätt eller snacks, så testa att ha nutella och skivad banan som topping.  Mitt tips är då att lägga lite 2 tsk florsocker i degen. Detta är gudomligt gott.

Langos med bacon och ost

Detta är en av mina langos favorit röror. Stekta bacontärningar, gräddfil med vitlök, hackad rödlök och riven västerbottenost.  Se till att du alltid äter din Langos varm, den blir inte lika god kall. Själv plastar jag in min langosdeg i portioner och sen stoppar jag in dessa i frysen för att sen ta fram när jag får gäster.