Den vackra rosa färgen får du genom att behålla skalet på denna kallrörda äppeldricka. Det är en perfekt dryck att göra när de svenska härliga äpplena skördas.
Jag brukade tro att om jag ville ha äppeldricka var det enda alternativet en dyr och komplicerad maskin. Men se så är inte fallet. Det visar sig att du faktiskt kan göra din egen med bara lite tålamod, eftersom det tar 3 dygn innan den är klar.
Vilket äpple ska jag använda till äppeldrickan?
Jag använder alltid röda äpplen eftersom det är då den får den härliga rosa röda färgen. Välj gärna en söt sort och har du möjlighet att köpa av din lokala äppelodlare, så rekommenderar jag verkligen det. De kan oftast ge dig rekommendationer om vilket äpple som passar bäst för detta.
Gala äpplet som brukar vara lätt att köpa i butik passar bra till denna dricka.
Här är fler tips om vad du kan göra med äpplen
Äppeldricka
En magisk dryck gjord på äpplen som du kommer att älska!
Skriv ut
Pin
Rösta
Portioner: 3 Liter
Ingredienser
- 3 liter vatten
- 1½ kg äpplen
- ½ msk citronsyra
- ½ tsk natriumbensoat
- 4 dl strösocker
Gör så här
- Koka upp vattnet och låt svalna.
- Tvätta, kärna ur och skär äpplena i bitar.
- Blanda vatten, äpplen, citronsyra och natriumbensoat i en stor bunke och låt stå i kylskåp 3 dygn. Rör om då och då.
- Sila och rör i socker (beroende på äpplenas sötma) i saften. Rör tills sockret lösts upp.
- Häll upp på väl rengjorda flaskor.
Tips och trix
Varför inte skiva net ett par päronskivor, det ger en annan dimension på smaken.
Testa med att lägga i en kanelstång!
Dela med dig av receptet!Nämn @wernamaten eller tagga #wernamaten!
