Sätt ugnen på 75°
Skiva äpplena tunt. Ta ur kärnhus om detta stort. Vissa äppelsorter har inte så märkbart kärnhus och kan då vara kvar.
Pressa citron i en skål och pensla äpplena lätt, då blir äppelskivorna inte missfärgade.
Pudra på lite kanel om du väljer att sätta smak på dina nya goda chips.
Lägg äppelskivorna på ett bakplåtspapper och torka i mitten av ugnen cirka 3 - 5 timmar. Låt ugnsluckan stå lite på glänt eller öppna den då och då för att släppa ut fukt så torkar äppelskivorna fortare. Tiden i ugnen beror på hur tunna skivorna är.