Ingredienser
Pajdeg
- 125 g smör
- 3 dl vetemjöl
- 1 msk vatten
- ½ tsk salt
Fyllning
- 300 g riven Västerbottensost
- 3 ägg
- 2 dl grädde
- 1 krm svartpeppar
Gör så här
Pajdeg
- Sätt ugnen på 225°
- Mixa smör och mjöl i matberedare till en smulig massa. Eller nyp ihop med fingarna.
- Tillsätt vattnet och mixa ihop till en smidig deg.
- Tryck ut pajdegen i en pajform ca 24 cm i diameter. Låt vila i kylskåpet i 1 timma, om du vill.
- Nagga formen i botten och ställ in i ugnen ca 10 minuter.
Fyllningen
- Vispa ägg och grädde, vänd ner / tillsätt osten.
- Smaka av med salt och peppar.
- Häll ostfyllningen i pajskalet och grädda ca 20 - 30 minutser tills pajen stelnat. Låt svalna.
Dela med dig av receptet!Nämn @wernamaten eller tagga #wernamaten!