Skär av botten och toppen på ananasen. Skär sedan av skalet. .
Hacka den i bitar. Lägg sedan ananasbitarna i en matprocessor eller i en mixer, tillsammans med vatten och socker.
Blanda tills den är slät puré och så att det inte finns några bitar med frukt i blandningen.
Sila juicen med en fin sil eller silduk. Se till att trycka ut all juice från silen.
Justera smaken och tjocklek på juicen med mer vatten och eventuellt mer socker.
Servera genast med isbitar, garnera med ananas, citron eller mynta.