Ingredienser
- 480 g skalade räkor
- 1 rödlök
- dill helst färskt
- 1 citron
- 1 ½ dl crème fraîche
- 1 dl majonnäs
- 1 krm salt
- 1 krm svartpeppar
Gör så här
- Finhacka rödlöken
- Finhacka dillen. Spara några vippor för dekorationen.
- Blanda dill, lök, majonnäs och crème fraîche
- Smaka av med citronsaft och lite rivet citronskal, börja försiktigt och smaka av. Använd cirka halva citronen
- Salta och peppra efter smak. Skär resten av citronen i klyftor till serveringen.
- Se till att räkorna är någorlunda "torra" och blanda i dem.
- Servera med löjrom och toppa med dillvippor.
Tips och trix
Tycker du att rödlöken har för mycket smak, skölj den gärna i vatten innan du tillsätter den. MEN se till att löken är torr.
För mycket vätska i din skagenröra, gör den rinnig och inte krämig!
Dela med dig av receptet!Nämn @wernamaten eller tagga #wernamaten!