Go Back
Korianderpesto

Korianderpesto

Hemlagad korianderpesto, gjord på färska korianderblad, blancherade mandlar, rödlök, serrano chili och olivolja.
5 from 10 votes
Print Pin

Ingredienser

  • 4 dl koriander inklusive stjälkarna
  • 1 dl mandel blancherade, utan skal
  • ½ dl rödlök hackad
  • 1 tsk serrano chili hackad
  • 1 dl olivolja
  • ½ tsk salt

Gör så här

  • Rostade mandlar: Värm en liten stekpanna på hög värme. När pannan är varm, tillsätt de skållade mandlarna (Mandlar utan skal). Rör om med en träsked. När mandlarna börjar dofta och får färg tar du bort dem från pannan.
  • Kör ner koriander, mandel, lök, chili och salt i en matprocessor och kör tills den är väl blandad.
  • Tillsätt oljan långsamt medans matprocessorn är igång. Tillsätt mer olja om du behöver
Dela med dig av receptet!Nämn @wernamaten eller tagga #wernamaten!