Ingredienser
Method
- Koka riset enligt anvisningar på förpackningen
- Skär bort roten från spetskålen och ta loss 8-10 blad. Låt kålbladen koka ett par minuter i saltat vatten så de blir mjuka.
- Sätt ugnen på 200 grader.
- Strimla eller hacka 3 kålblad fint
- Skala och finhacka löken. Fräs den mjuk och glansig tillsammans med kålhacket i 1 msk smör.
- Blanda ihop färsen med grädde, ägg, avsvalnat ris, kålhack lök och kryddor till en jämn och lös smet.
- Fördela färsblandningen på kålbladen och vik försiktigt ihop till täta dolmar.
- Värm en stekpanna med smör och stek kåldolmarna runt om så att kålen får lite färg.
- Lägg sedan över kåldolmarna i en ugnsfast form, ringla över lite sirap och stek färdigt i ugn i ca 30-35 minuter.
- Servera tillsammans med gräddsås potatismos eller kokt potatis, rårörda lingon och inlagd gurka.
Anteckning
Det går självklart att använda vanlig vitkål, koka då bladen lite längre. Ca 4-5 minuter. Skär då även bort den grova mittnerven på bladen och hacka den fint.
Lycka till !
Lycka till !