Ingredienser
- 2 dl flädersaft koncentrerad
- 1 tsk vaniljsocker
- 2 dl vispgrädde
- 2 ½ gelatin blad eller motsvarande mängd i pulverform
- Färska jordgubbar, hallon, blåbär, blandade bär, passionsfrukt eller granatäpple för garnering
Gör så här
- Lägg gelatinbladen i en skål fylld med kallt vatten och låt dem dra i fem minuter.
- Lägg gelatinbladen i en skål fylld med kallt vatten och låt dem dra i fem minuter.
- Värm upp blandningen utan att låta den koka, till ungefär 65 grader Celsius.
- Rör ner de blötlagda gelatinbladen i grädd- och saftblandningen tills de är helt upplösta.
- Fördela smeten i fyra stycken formar eller dessertskålar, ungefär 1 dl i varje. Låt kallna.
- Täck formarna med plastfolie och låt pannacottan stelna i kylen, vilket tar cirka 3 timmar. Du kan förbereda dem här till och med dagen före servering.
- Vid servering: Tvätta och gör i ordning jordgubbarna, dela dem om de är stora. Lägg dem på toppen av varje pannacotta. Du kan även använda andra bär eller frukt som topping om du önskar.
Dela med dig av receptet!Nämn @wernamaten eller tagga #wernamaten!