Rabarberchutney
En supergod rabarberchutney som passar till det mesta från grillen. Smaksatt med bland annat ingefära, curry och spansk peppar.
Print
Pin
Ingredienser
- 500 g rabarber i bitar (ca 7-8 stora rabarberstjälkar)
- 2 rödlökar skivade
- 1 ½ msk ättika
- ¾ dl vatten
andra steget
- 5 dl socker
- 1 msk mald ingefära eller färsk ca 4×4 cm
- 1 ½ msk curry
- 2 tsk salt
- 1 spansk peppar hackad färsk
Gör så här
- Låt rabarber, rödlök, ättika och vatten koka tillsammans i ca 10 minuter.Sätt på timern
- Därefter lägg i övriga ingredienser och låt allt koka samman på svag värme i 30 minuter. Rör om då och då så det inte bränner vid. Sätt på timern
Tips och trix
För att få en mer krämigare konsistens på din Rabarberchutney tillsätt creme fraiche och lite vitlök.
OBS blanda bara i creme fraiche och vitlök precis innan du ska servera den.
Dela med dig av receptet!Nämn @wernamaten eller tagga #wernamaten!