Sätt ugnen på 150°.
Tvätta potatisen och skiva den tunt med en osthyvel, potatisskalare eller en mandolin.
Lägg skivorna på hushållspapper så att överflödig vätska sugs upp.
Lägg skivorna på en ugnsplåt med bakplåtspapper.
Ställ in i ugnen i ca 20 minuter STÄLL TIMER
Pensla med olivolja på varje ships. Salta och krydda.
Sätt in potatisen i ugnen ytterligare ca 10 minuter. STÄLL TIMER
Lägg dem på hushållspapper och tryck lite försiktigt med hushållspapper så att de inte är så oljiga.