Egna soltorkade tomater
Så här gör du torkade tomater Det är väldigt enkelt och smidigt att göra egna soltorkade tomater i ugnen. Själv fördrar jag hemgjorda än de köpta på burk. Dels vet du vad du får i dig och så har vi den där känslan när det är hemlagat. Det bästa med tomater är att vi...
Krossad potatis
Krossad potatis Ett supergott recept att göra med färsk- eller Amadine potatis. Använd någon av våra tips på topping innan de åker in i ugnen. 900 gr amadine potatis eller färsk potatisTopping med örtsmör1 msk smör1 msk olivolja1 tsk rosmarin1 tsk timjan1 tsk...
Pepparrotsgrädde recept
Pepparrotsgrädde till vardags och till fest Det här med pepparrot kan var lite känsligt. Ibland är den så stark att det knyter sig i näsan och man nästan får svårt för att andas. Att göra en god pepparrotsgrädde som du kan använda till både varm och kallrökt lax. Den...
Ghee
Ghee – klarifierat smör – skirat eller klarat smör Kärt barn har många namn, ghee, klarifierat, skirat, klarat smör är samma sak. Det är rent smör utan mjölkprotein. Det innehåller inget vatten och är därför tyst i pannan när det hettas upp, till skillnad...
Här hittar du mat- och vintips, recept, inspiration och annat smått och gott. Laga enkla vardagsrecept eller annorlunda recept till helg, fest och buffé.
Du kan även hitta din lokala producent där du kan köpa närodlat.
