2 olika Guacamole recept
Guacamole är en utsökt dipp, perfekt för alla fester eller till fredagsmyset! Här hittar du flera recept på guacamole, så att du kan göra det receptet för din hemmakväll eller till din fest. Dessutom ger jag dig några intressanta fakta om guacamole som du kanske inte...
Äggsallad med ramslök
Den här äggsalladen är den perfekta lunchen när du känner dig trött på att bara äta sallad. Med det här äggsalladsreceptet som inspiration kan du använda färska ingredienser tills det smakar precis som DU vill ha det! Sallader handlar inte alltid om salladsblad. Du...
Supergoda krispiga äppelchips
Äppelchips är tunt skivade torkade äppelskivor som blir lite segkrispiga. Ett väldigt gott och nyttigt snacks som är enkelt att göra själv. De är superenkla att göra, bara att skiva äpplena och torka dem i ugnen. I min mening så tycker jag att de äppelchips jag gör i...
Gott enkelt Äppelmos
Äppelsäsongen är här och det är dags att göra mos! Jag har gjort min egen äppelmos i flera år och jag tröttnar aldrig på smaken. Det är så enkelt, med det här receptet kommer du att undra varför någon skulle köpa det från en butik när hemlagat smakar lika bra om inte...
Hemmagjorda potatischips
Betalt samarbete med Bagaren och Kocken Gör dina egna chips, när dessa är klara och du stoppar dem i munnen är det en smakupplevelse som du inte vill missa. Visst det är lite pyssel med att göra sina egna potatischips, men det är så värt det. Vilken potatis är bäst...
Härligt god krämig Laxmousse
Supergott lättrökt laxmousse recept som bara tar 5 minuter att göra och är ett säkert sätt att imponera på dina gäster. Perfekt på snittar, aptitretare eller spritsa moussen på kex. Varför inte lägga den i en skål och använd den som dipp? Hur gör du denna rökta...
7 av de bästa salladsdressingar
7 krämiga, goda och superlätta dressingar att göra hemma. En mycket användbar färdighet är att lära sig att göra din favoritdressing i ditt eget kök. En god salladsdressing kan göra skillnad! Om du gör dessa recepten hemma och hoppar över de köpta flaskorna i...
Vispat smör
Vispat smör är riktigt smör som har vispats upp med en mixer eller elvisp för att införliva luft som gör det lättare och fluffigare. Du vispar tills blandning blir ljus och luftig. Smör fast lyxigare! Jag älskar vispat smör. Ja jag har hamnat i smörträsket, ingenting...
Hollandaisesås recept
Betalt samarbete med Cervera! Hollandaisesås är en klassisk krämig sås som är perfekt till frukost, brunch och middag! Det är inte så knepigt att vispa en hollandaise om du följer receptet och har lite känsla, då grejer du det här! Häll den ovanpå pocherade ägg, ägg...
Koka vit sparris
Börja med att ta fram en stor kastrull med lock, som räcker till den hela vita sparrisen. Sparrisen är lite besk i sig själv och då kan det vara bra att vara noga när man mäter upp saltet, sockret och citronen som vi tillför till vattnet. Skalet på den vita sparrisen...
Gubbröra
Gubbröra en av våra käraste traditioner. Själv lärde jag mig att älska denna supergoda klassiska gubbröran i vuxen ålder. Den passar perfekt på smörgåsbordet, jul- och påskbordet och midsommar. Jag brukar ofta servera den som förrätt när jag bjuder hem folk till våra...
Ramslökspesto
Ramslök är helt ljuvligt god med sin smak av gräslök och vitlök och är faktiskt släkt med båda. Tidigt på våren tar jag mej en tur ner till Skåne och ger mig ut i ramslöksskogen för att plocka den och gör en mycket enkel jättegod pesto. Ramslöken är bland det första...
Granskottssirap på två sätt
Jag älskar skogen! Speciellt på våren då man känner alla dofter efter en lång höst och vinter. Att vandra och se allt spira, löven spricker och granskotten tittar fram som ljusgröna små löv ur den mörkgröna granen. Helt ljuvligt. Dessa små granskott går att göra så...
Granskottsvinäger
När försommaren är här då är granskotten sådär ljuvligt härligt ljusgröna och mjuka. Dessa skott går att använda till rätt mycket, bland annat: som smörgåspålägg i sallad som granskottskräm smaksättare i olja och vinäger granskottssirap ingrediens i viltgrytor och...
Här hittar du mat- och vintips, recept, inspiration och annat smått och gott. Laga enkla vardagsrecept eller annorlunda recept till helg, fest och buffé.
Du kan även hitta din lokala producent där du kan köpa närodlat.
