Rostade rödbetor
När skördetiden för rödbetor är här, älskar jag att ta mej en tur till landet och dra upp några betor. Det känns sådär extra hälsosamt och nyttigt. Ibland gör jag chips, ibland gör jag rödbetshummus och ibland gör jag klyftor. Tänk er en varm rödbetssallad med...
Korianderpesto
Jag har genom åren lärt mig att verkligen tycka om koriander. Det är ofta jag köper knippe och slänger ihop en guacamole, mango eller ananas salsa. Men ibland står man där med en massa koriander över och då är det perfekt att göra en pesto. När koriandern blir...
Heta räkor
Dessa heta räkor kan jag äta flera gånger i veckan, dels eftersom det är så otroligt enkelt att göra och att det är fullt med smaker. Denna smakkombination av vitlök, chili, saffran och persilja är något jag verkligen varmt rekommenderar att du provar att tillaga...
Rostad vitlök
Jag älskar rostad vitlök! Den går att äta som den är eller mosa den med en gaffel och användas i matlagning. Tänk dig att du har rostat ditt bröd och du brer över en blandning av rostad vitlök, creme fraiche, eller varför inte ha samma blandning på toppen av din...
Tahini
Vad är Tahini? Tahini tillverkas genom att mala sesamfrön med olivolja till en jämn pasta. Jag gillar att använda tahini när jag gör dressingar, dip, fyllda dadlar och hummus. Möjligheterna är oändliga! Gör din egna Tahini till din Hummus Tahini är inte helt lätt att...
Hummus
Detta är mitt favorit hummusrecept! Med några enkla knep kan du verkligen göra krämig mjuk hemgjord hummus och den är mycket godare än den du köper i affären. Hur man gör humus från grunden Förr, när jag var och handlade så plockade jag nästan alltid ner Hummus burk i...
Blomkålsrisotto med svamp
Jag älskar verkligen blomkål! Dels för att den är enkel att tillaga men även för att den passar till så mycket. Att du kan ha den som huvudrätt gör att den bara är så fantastisk. På senare tid har jag börjat göra blomkålsrisotto. Ja jag ska erkänna att det blir...
Picklad rödlök
Hur gör man picklad rödlök? Picklad rödlök till hamburgare. Hur länge håller picklad rödlök i kylen? Picklad rödlök Att lära sig att göra picklad rödlök är så enkelt – det tar bara fem minuter och du har antagligen alla ingredienser hemma! Du kan alltid ha en...
Grillad fläskkotlett med citron och vitlök
Ingenting ger smak till en fläskkotlett som en god marinad! I detta recept är dessa grillade fläskkotletter marinerade i ljusa citronsmaker och mycket vitlök. Den är perfekt att slänga på grillen eller på stekpannan om det inte är grillsäsong. De ska vara gyllenbruna...
Ananasjuice recept
Hur gör man hemmagjord ananasjuice? Hemmagjord ananasjuice är uppfriskande och söt när den är gjord på färska ananas. Den är enkel och det går ganska snabbt att göra själva hemma. Inte att förglömma att den är laddad med massor av näringsämnen i varje glas. En...
Fisktacos på Gös och mangosalsa
Fisktacos med gös och mangosallad 600 g MSC-märkt gösfilé1 tsk spiskummin1 tsk paprikapulver2 avokado1 näve näve blandade salladssorter2 msk smörsalt och svartpepparmjuka tortillabrödMangosallad½ mango½ fint hackad röd lök½ fint hackad gurka (skalad och utan...
Blåbärspaj med havregryn
Om det är något som jag verkligen kan bli sugen på så är det paj. Jag fullkomligt älskar paj. Ni vet det den där känslan när man känner det perfekta förhållandet mellan en härlig skorpa och frukt. Och sen får man ju absolut inte glömma att servera med en skopa...
Bästa äggröran
Tänk så mycket vi kan göra med ägg, det finns så många recept som innehåller ägg, i bakning och matlagning. Du kan koka, steka, göra äggröra, äta ägget rått, en del använder ett våffeljärn eller varför inte grilla ägget – ja det är en helt fantastisk produkt....
Bearnaisesås med egen tvist
Béarnaisesås och en bit kött är en ”match made in heaven”, och denna sås har några andra gudomliga användningar. Testa att ha en klick över ett pocherat ägg eller tillsammans med stekt fisk. Detta recept är superenkelt eftersom det är gjort på påse. Vem...
Här hittar du mat- och vintips, recept, inspiration och annat smått och gott. Laga enkla vardagsrecept eller annorlunda recept till helg, fest och buffé.
Du kan även hitta din lokala producent där du kan köpa närodlat.
