Påskmat-arkiv

Härligt god krämig Laxmousse

Buffé, Det kommer gäster, Festmat, Fisk, Förrätt, Julmat, Midsommarmat, Påskmat, Recept, Smörgåsbord, Snabblagat, Tillbehör | 0 Kommentarer

Supergott lättrökt laxmousse recept som bara tar 5 minuter att göra och är ett säkert sätt att imponera på dina gäster. Perfekt på snittar, aptitretare eller spritsa moussen på kex. Varför inte lägga den i en skål och använd den som dipp? Hur gör du denna rökta...

Gubbröra

Förrätt, Husmanskost, Julmat, Klassisk julmat, Midsommarmat, Påskmat, Recept, Smörgåsbord, Tillbehör | 0 Kommentarer

Gubbröra en av våra käraste traditioner. Själv lärde jag mig att älska denna supergoda klassiska gubbröran i vuxen ålder. Den passar perfekt på smörgåsbordet, jul- och påskbordet och midsommar. Jag brukar ofta servera den som förrätt när jag bjuder hem folk till våra...

Tjälknöl recept

Det kommer gäster, Festmat, Fredagsmat, Julmat, Lunch, Midsommarmat, Nötkött, Påskmat, Recept, Smörgåsbord, Vilt | 11 Kommentarer

Tjälknölen tillagar du på extremt låg temperatur runt 50 – 75 grader i ugnen 8 – 12 timmar. Därefter läggs den i en saltlag i ca 5 timmar. Vilket kött passar bäst till tjälknöl? Min personliga favorit är älgkött, men det går även bra med en bit bog,...

Rödbetshummus

Julmat, Midsommarmat, Påskmat, Recept, Smörgåsbord, Tillbehör, Vegetariskt | 0 Kommentarer

Visst är den vackert rödrosa? Jag är väldigt förtjust i både hummus och rödbetssallad så när det midsommarfest eller julbord kan jag inte låta bli att ha den på bordet. Jag kan villigt erkänna att jag gör den lite då och då som dipp till tacoschipsen. Första gången...

Klassisk Janssons Frestelse

Buffé, Gratäng, Julmat, Klassisk julmat, Midsommarmat, Påskmat, Recept, Smörgåsbord | 0 Kommentarer

Recept på klassisk Janssons Frestelse Min mamma sa alltid att hemligheten bakom en riktigt god Janssons Frestelse är löken. Löken är ryggraden i ett kök och lär du dig hur man steker och karamelliserar denna fantastiskt goda ”krydda” kan du göra underverk...