Vad är du sugen på?

En sajt om mat, dryck, närodlat och goda recept!

Smarriga recept och tips

Egna soltorkade tomater

Så här gör du torkade tomater Det är väldigt enkelt och smidigt att göra egna soltorkade tomater i ugnen. Själv fördrar jag hemgjorda än de köpta på burk. Dels vet du vad du får i dig och så har vi den där känslan när det är hemlagat. Det bästa med tomater är att vi...

läs mer

Kalkon recept

Saftigaste och bästa kalkon receptet När man väl får äta helstekt kalkon för första gången så glömmer man det aldrig. Detta receptet är verkligen det bästa receptet på stekt kalkon. Kalkonen blir inte torr. Varje liten bit av kalkon smakar himmelskt gott! Det...

läs mer

Krossad potatis

Vill du ha de där krispiga och gyllene potatisarna? Det är så lätt att äta direkt från plåten. Dessa krispiga krossade potatisar är bäst när de är varma och färska, så se till att du serverar dem direkt från ugnen. Krossade potatisar passar perfekt till grillat,...

läs mer

Pepparbiff

Hur du steker och flamberar din oxfilé Oxfilé anses vara kungen av nötkött. Det är den biten som är väldigt mör eftersom den kommer från den delen av djuret som arbetar minst. Detta är en av anledningarna varför oxfilé är dyrare än annat kött. För att göra det mer...

läs mer

Vilka kryddor passar till vad

Bästa kryddguiden – så använder du olika kryddor på bästa sätt Vårt kryddlexikon Anis är en ettårig växt som blir ca 40 cm hög och kan odlas på kalljord men är lite svår att få att gro, om sommaren är för blöt och kall. Fröna används som krydda vid bakning av rågbröd,...

läs mer

Pepparrotsgrädde recept

Pepparrotsgrädde till vardags och till fest Det här med pepparrot kan var lite känsligt. Ibland är den så stark att det knyter sig i näsan och man nästan får svårt för att andas. Att göra en god pepparrotsgrädde som du kan använda till både varm och kallrökt lax. Den...

läs mer

Klassisk Janssons Frestelse

Recept på klassisk Janssons Frestelse Min mamma sa alltid att hemligheten bakom en riktigt god Janssons Frestelse är löken. Löken är ryggraden i ett kök och lär du dig hur man steker och karamelliserar denna fantastiskt goda "krydda" kan du göra underverk med många...

läs mer

Bulletproof coffee

Bulletproof coffe - Allt du vill vet - PLUS recept VAD ÄR BULLETPROOF COFFEE? Bulletproof Coffee är inte ditt vanliga kaffe som du dricker. Det är en energigivande, högpresterande dryck som har hjälpt alla från professionella idrottare till stressade föräldrar att...

läs mer

Ghee

Ghee - klarifierat smör - skirat eller klarat smör Kärt barn har många namn, ghee, klarifierat, skirat, klarat smör är samma sak. Det är rent smör utan mjölkprotein. Det innehåller inget vatten och är därför tyst i pannan när det hettas upp, till skillnad från vanligt...

läs mer

Goda smörgåsar till fest och till vardags

Goda smörgåsar att bjuda på! Här kommer lite tips om vad du kan bjuda dina gäster på. Kanske ska du ha ett litet mingel, eller kanske är det midsommarfesten som drar igång. Hur som helst så kan det ibland vara svårt att komma på vad jag ska har på smörgåsen när det...

läs mer

Kroppkakor på kokt potatis

Kroppkakor är för mej lycka och en gammal tradition! Det är den småländska kroppkakan jag är uppväxt med och som doftade så härligt när kryddpepparn tillsattes i fläsket. Den småländska kroppkakan som är gjord enbart på kokt potatis och skiljer sig från den öländska...

läs mer

Vilken färg äter du?

Visste du att röda frukter och grönsaker erbjuder ett antal hälsofördelar ? Här är några: Skyddar kroppen från skadliga fria radikaler Skyddar kroppen mot hjärtsjukdomar Sänker blodtrycket Apelsiner, morötter, paprika ... listan kan göras lång! Se till att du får i...

läs mer