Vad är du sugen på?

En sajt om mat, dryck, närodlat och goda recept!

Smarriga recept och tips

Vilka kryddor passar till vad

Artiklar

Bästa kryddguiden – så använder du olika kryddor på bästa sätt Vårt kryddlexikon Anis är en ettårig växt som blir ca 40 cm hög och kan odlas på kalljord men är lite svår att få att gro, om sommaren är för blöt och kall. Fröna används som krydda vid bakning av rågbröd,...

Pepparrotsgrädde recept

Recept, Tillbehör

Pepparrotsgrädde till vardags och till fest Det här med pepparrot kan var lite känsligt. Ibland är den så stark att det knyter sig i näsan och man nästan får svårt för att andas. Att göra en god pepparrotsgrädde som du kan använda till både varm och kallrökt lax. Den...

Klassisk Janssons Frestelse

Buffé, Gratäng, Julmat, Klassisk julmat, Midsommarmat, Påskmat, Recept, Smörgåsbord

Recept på klassisk Janssons Frestelse Min mamma sa alltid att hemligheten bakom en riktigt god Janssons Frestelse är löken. Löken är ryggraden i ett kök och lär du dig hur man steker och karamelliserar denna fantastiskt goda "krydda" kan du göra underverk med många...

Bulletproof coffee

Dryck, Recept

Bulletproof coffe - Allt du vill vet - PLUS recept VAD ÄR BULLETPROOF COFFEE? Bulletproof Coffee är inte ditt vanliga kaffe som du dricker. Det är en energigivande, högpresterande dryck som har hjälpt alla från professionella idrottare till stressade föräldrar att...

Ghee

Frukost, Paleo, Recept, Tillbehör

Ghee - klarifierat smör - skirat eller klarat smör Kärt barn har många namn, ghee, klarifierat, skirat, klarat smör är samma sak. Det är rent smör utan mjölkprotein. Det innehåller inget vatten och är därför tyst i pannan när det hettas upp, till skillnad från vanligt...

Goda smörgåsar till fest och till vardags

Artiklar, Buffé, Det kommer gäster, Fredagsmat, Recept, Smörgåsbord, Vardagsmat

Goda smörgåsar att bjuda på! Här kommer lite tips om vad du kan bjuda dina gäster på. Kanske ska du ha ett litet mingel, eller kanske är det midsommarfesten som drar igång. Hur som helst så kan det ibland vara svårt att komma på vad jag ska har på smörgåsen när det...