Vad är du sugen på?

En sajt om mat, dryck, närodlat och goda recept!

Smarriga recept och tips

Klassisk Janssons Frestelse

Recept på klassisk Janssons Frestelse Min mamma sa alltid att hemligheten bakom en riktigt god Janssons Frestelse är löken. Löken är ryggraden i ett kök och lär du dig hur man steker och karamelliserar denna fantastiskt goda "krydda" kan du göra underverk med många...

läs mer

Bulletproof coffee

Bulletproof coffe - Allt du vill vet - PLUS recept VAD ÄR BULLETPROOF COFFEE? Bulletproof Coffee är inte ditt vanliga kaffe som du dricker. Det är en energigivande, högpresterande dryck som har hjälpt alla från professionella idrottare till stressade föräldrar att...

läs mer

Ghee

Ghee - klarifierat smör - skirat eller klarat smör Kärt barn har många namn, ghee, klarifierat, skirat, klarat smör är samma sak. Det är rent smör utan mjölkprotein. Det innehåller inget vatten och är därför tyst i pannan när det hettas upp, till skillnad från vanligt...

läs mer

Goda smörgåsar till fest och till vardags

Goda smörgåsar att bjuda på! Här kommer lite tips om vad du kan bjuda dina gäster på. Kanske ska du ha ett litet mingel, eller kanske är det midsommarfesten som drar igång. Hur som helst så kan det ibland vara svårt att komma på vad jag ska har på smörgåsen när det...

läs mer

Kroppkakor på kokt potatis

Kroppkakor är för mej lycka och en gammal tradition! Det är den småländska kroppkakan jag är uppväxt med och som doftade så härligt när kryddpepparn tillsattes i fläsket. Den småländska kroppkakan som är gjord enbart på kokt potatis och skiljer sig från den öländska...

läs mer

Vilken färg äter du?

Visste du att röda frukter och grönsaker erbjuder ett antal hälsofördelar ? Här är några: Skyddar kroppen från skadliga fria radikaler Skyddar kroppen mot hjärtsjukdomar Sänker blodtrycket Apelsiner, morötter, paprika ... listan kan göras lång! Se till att du får i...

läs mer

Paprikasoppa med röda linser

Paprikasoppa recept Jag bara älskar paprikasoppa! Den här varianten är både mättande och enkel att laga. Du väljer själv om du vill göra den helt vegetarisk eller om du vill toppa med knaperstekt bacon. Idag valde jag att ha lite feta ost och pumpakärnor. Paprikasoppa...

läs mer

Jullåda 2016

Succén fortsätter! Wernamaten har även i år sin egna speciella Jullåda! Jullådorna har blivit väldigt populära genom åren och sålt slut snabbt, eftersom vi även i år har ett begränsat antal. Så se till att du inte missar att beställa i tid. Nedan ser du innehållet i...

läs mer

Kåldolmens dag

30 November - Kåldolmens Dag! Cajsa Warg har ett recept som passar utmärkt dagen till ära. Ingredienserna kan ni köpa hos en lokal producent! "Dolma" Man tager en fet Kalf-fierding: det renaste Köttet skäres i små tärningar, och alla senor tagas bort: Sedan hackas det...

läs mer

Vad är MSC fisk?

Vad är MSC? MSC är en internationell icke-vinstdrivande organisation som främjar hållbart fiske. Det blå miljömärket visar att fisken är vildfångad, kommer från ett livskraftigt bestånd och har fiskats med omtanke om havsmiljön. Vad är det för fisk vi stoppar i oss...

läs mer

Fem skäl till att handla lokalproducerad mat

Wernamaten har ett brett utbud av gårdar. Vi har gårdar för kött, grönsaker, honung och även lammskinn och mycket annat förstås. Dessa jordbrukare och producenter är engagerade i att ge dig matvaror med hög kvalitet. De älskar vad de gör och håller även vårt...

läs mer

7 sätt att få mörat kött

“Betalt samarbete med Bagaren och Kocken" Alla har vi väl fått en köttbit på tallriken som är hur seg som helst. Hur man upplever köttet på tallriken beror på en kombination av hur djuret har avlivats, mörhet och mörning, saftighet och smak. Och sist men inte minst så...

läs mer