Vad är du sugen på?

En sajt om mat, dryck, närodlat och goda recept!

Smarriga recept och tips

Gör din egen Tahini

Vad är Tahini? Tahini tillverkas genom att mala sesamfrön med olivolja till en jämn pasta. Tahini kan användas för att göra många rätter, men viktigast av allt är att det är huvudingrediensen i Hummus! Tahini har en jordnära smak och ger ett lyft till recepten. Om du...

läs mer

Hummus

Detta är mitt favorit hummusrecept! Med några enkla knep kan du verkligen göra krämig mjuk hemgjord hummus och den är mycket godare än den du köper i affären. Hur man gör humus från grunden Förr, när jag var och handlade så plockade jag nästan alltid ner Hummus burk i...

läs mer

Blomkålsrisotto med svamp

Jag älskar verkligen blomkål! Dels för att den är enkel att tillaga men även för att den passar till så mycket. Att du kan ha den som huvudrätt gör att den bara är så fantastisk. På senare tid har jag börjat göra blomkålsrisotto. Ja jag ska erkänna att det blir...

läs mer

Picklad rödlök

Picklad rödlök är fantastisk tillsammans med hamburgare, pulled pork, tacos och varför inte till dina hemlagade köttbullar. Minns första gången jag gjorde dessa, helt plötsligt när jag öppnade kylskåpet så var de slut. Snabbare än blixten! Ett annat tips är att...

läs mer

Istället för ströbröd

Har du inget ströbröd hemma? Här kommer några förslag på vad du kan använda i stället när du ska smörja din form! mannagryn - ger god smak och fin skorpa strösocker - blir knaprigt och lite knäckigt på ytan brun farin eller råsocker - knaprig och ännu knäckigare yta...

läs mer

10 skäl att bevara mat

Mat är en av de viktigaste sakerna i livet. Vi kan faktiskt inte leva utan det. Och ändå slängs det mängder av mat världen över. Kanske för att maten har fått lite tråkig färg eller att det står ett bäst före datum som har passerat. 1. Utnyttja säsongens smak När vi...

läs mer

Grillad fläskkotlett med citron och vitlök

Ingenting ger smak till en fläskkotlett som en god marinad! I detta recept är dessa grillade fläskkotletter marinerade i ljusa citronsmaker och mycket vitlök. Den är perfekt att slänga på grillen eller på stekpannan om det inte är grillsäsong. De ska vara gyllenbruna...

läs mer

Ananasjuice recept

Hur gör man hemmagjord ananasjuice? Hemmagjord ananasjuice är uppfriskande och söt när den är gjord på färska ananas. Den är enkel och det går ganska snabbt att göra själva hemma. Inte att förglömma att den är laddad med massor av näringsämnen i varje glas. En...

läs mer

Fisktacos på Gös och mangosalsa

Fisktacos med gös och mangosallad 600 g MSC-märkt gösfilé1 tsk spiskummin1 tsk paprikapulver2 avokado1 näve näve blandade salladssorter2 msk smörsalt och svartpepparmjuka tortillabrödMangosallad½ mango½ fint hackad röd lök½ fint hackad gurka (skalad och utan...

läs mer

Blåbärspaj med havregryn

Om det är något som jag verkligen kan bli sugen på så är det paj. Jag fullkomligt älskar paj. Ni vet det den där känslan när man känner det perfekta förhållandet mellan en härlig skorpa och frukt. Och sen får man ju absolut inte glömma att servera med en skopa...

läs mer

Bästa äggröran

Tänk så mycket vi kan göra med ägg, det finns så många recept som innehåller ägg, i bakning och matlagning. Du kan koka, steka, göra äggröra, äta ägget rått, en del använder ett våffeljärn eller varför inte grilla ägget - ja det är en helt fantastisk produkt. Det...

läs mer

Bearnaisesås med egen tvist

Béarnaisesås och en bit kött är en "match made in heaven", och denna sås har några andra gudomliga användningar. Testa att ha en klick över ett pocherat ägg eller tillsammans med stekt fisk. Detta recept är superenkelt eftersom det är gjort på påse. Vem kom på...

läs mer