Laxpaté med räkor och kall romsås
Laxpate med räkor och kall romsås, utan vattenbad, en rätt som kommer förgylla din middag eller fest. Du kan ha den som förrätt, på buffébordet, julbordet och även som en hel rätt. Detta laxpaté receptet kombinerar den rika smaken av lax med den friska smaken av...
Supergod fläderpannacotta
Fläderpannacotta är en populär och läcker dessert som älskas av många för sin subtila och unika smak. Dess namn kommer från Italien där ”panna” betyder grädde och ”cotta” betyder tillagad, vilket tydligt beskriver huvudingredienserna och...
Utsökt flädersirap
Flädersirap är en fantastiskt mångsidig produkt som du gör från fläderbuskens vackra och doftande blommor. Denna sirap har en karaktäristisk och unik smak, med inslag av blommig sötma som kan lyfta en mängd olika rätter och drycker. Den tillverkas genom att blomklasar...
8 alternativ istället för tomatpuré
Har du någonsin undrat: ”Vad kan man använda istället för tomatpuré?” Kanske har du hamnat i den kreativa matlagningsfällan där du har allt utom just den där förbaskade burken med tomatpuré. Eller så kanske du bara vill ta ett steg utanför din...
40 Vegetariska snittar värda att prova
Vegetariska snittar är inte bara tunnbröd med sallad på toppen. Här får du allt från krämig avokado till pepparrot, och många idéer på hur du kan göra dina snittar. När det kommer till vegetarisk snittar, finns det en hel värld av smak att utforska. En enkel...
20 räksnittar värda att testa
Vad är räksnittar, kanske du undrar? Jo, det är inget mindre än ett av Sveriges mest älskade tilltugg med räkor! Ja, jag pratar om de smöriga, krispiga, räkfyllda godbitarna som omedelbart förvandlar vilken samling som helst till en fest. Men nu ska jag inte bara...
68 olika krustader med fyllning
Letar du efter ett lite nya läckra sätt att njuta av dina krustader? Varför inte prova några olika krustadfyllningar? Från söta alternativ som Nutella och bananer till salta alternativ som lax och färskost, det finns en perfekt kombination för alla. Fyllningar med...
Gravad Lax
När man tänker på svensk mat, kommer troligen tankarna direkt på köttbullar, surströmming, och förstås vår hjälte för dagen: gravad lax. Men vad menas egentligen med gravad lax? Vad menas med gravad lax? Det är en förfinad rätt där den bästa biten av laxen får...
Hovmästarsås recept
Hovmästarsås är en traditionell svensk sås som ofta serveras med rätter som gravlax eller andra sorters fisk och skaldjur. Den utmärker sig med sin distinkta smak som kommer från en kombination av dill, senap och socker, och är berömd för sin balans mellan sötma,...
Supergod gravlaxsås
Gravlaxsås är en älskad klassiker i det svenska köket. Den brukar en starkare senapssmak och är lite mindre söt än hovmästarsås. Såsen är känd för att vara den perfekta följeslagaren till gravlax, men dess användning sträcker sig mycket längre. Denna sås kan användas...
Godaste skagenröra recept
Vem gillar inte denna saliga, smöriga, skaldjursrika röran, skagenröra. Skagenröra som innehåller räkor, dill, crème fraiche och majonnäs är en av mina favoriter. Att göra din egen skagenröra hemma kan ge en smakupplevelse som överträffar de flesta köpta varianter,...
Godaste västerbottenpajen
Västerbottenpajen är en riktig stjärna som kommer att lysa upp vilket buffébord som helst och garanterat bli en stor hit! Nu ska vi dyka ner i den underbara världen av denna paj. Västerbottenpaj är en oemotståndlig kombination av riven västerbottensost, ägg, grädde...
Ramslöksolja
Ramslöksolja är en olja som tillverkas genom att blanda ramslöksblad med en olja, såsom olivolja, rapsolja eller solrosolja, och sedan låta blandningen dra i några dagar. Resultatet blir en aromatisk olja med en härlig smak av ramslök som kan användas i en mängd olika...
Godaste rabarbersaft med 10 smakvarianter
Så du har hört talas om denna magiska dryck kallad rabarbersaft, eller hur? Självklart har du det, för vem vill inte avnjuta en läskande saft med en rafflande blandning av syrlighet och sötma? Men låt oss vara ärliga, det är inte bara smaken som göra saften så...
Här hittar du mat- och vintips, recept, inspiration och annat smått och gott. Laga enkla vardagsrecept eller annorlunda recept till helg, fest och buffé.
Du kan även hitta din lokala producent där du kan köpa närodlat.
